Un grill panini qui s’ouvre à plat
Avec son ouverture à 180°, ce grill Aigostar passe du format presse à sandwich à une cuisson à plat. Ses deux plaques de 27 x 17 cm peuvent alors accueillir plusieurs aliments côte à côte, pratique pour varier les préparations ou servir à table. Vous pouvez y faire dorer des croque-monsieur et des paninis, mais aussi griller de la viande, du poisson ou des légumes.
En position fermée, la charnière flottante s’adapte à l’épaisseur de ce que vous faites cuire. Elle accompagne aussi bien un sandwich garni qu’une pièce de viande, sans imposer une fermeture parfaitement plate. L’appareil fonctionne à 1 500 W, une puissance pensée pour une montée en température rapide et une cuisson efficace.
Des plaques en céramique antiadhésives
Les plaques fixes sont recouvertes de céramique et annoncées sans PFAS ni BPA. Leur surface antiadhésive aide à limiter l’ajout de matière grasse et facilite le retrait des aliments une fois cuits. Pour les préparations naturellement peu grasses, vous pouvez donc commencer la cuisson sans huiler généreusement les plaques.
La céramique est également présentée comme plus résistante aux rayures que les revêtements classiques. Cela ne dispense pas d’un usage soigneux : des ustensiles adaptés et un nettoyage doux aideront à préserver la surface au fil des utilisations. Les plaques sont fixes, ce qui signifie que le nettoyage se fait directement sur l’appareil, plutôt qu’en les passant séparément sous l’eau.
Deux façons de cuisiner
La fermeture permet de presser et de dorer des pains garnis. La cuisson à plat transforme ensuite le grill en surface de table pour saisir plusieurs ingrédients en parallèle. Cette polyvalence est utile quand vous souhaitez préparer un repas simple sans sortir une poêle ou une plancha séparée. La surface reste toutefois compacte : elle convient mieux à quelques portions qu’à la cuisson d’un grand repas en une seule fois.
Le bac récupérateur amovible recueille l’excédent de graisse pendant la cuisson. Il est particulièrement pratique pour les viandes et les aliments qui rendent du jus. Pensez à le mettre en place avant de commencer, puis à le vider après usage. L’appareil ne promet pas une séparation des saveurs entre les aliments : lorsque vous cuisez différentes préparations côte à côte, organisez‑les simplement selon leur taille et leur temps de cuisson.
- Faites dorer des paninis et des croque-monsieur en position fermée.
- Ouvrez complètement le grill pour utiliser les deux plaques à plat.
- Recueillez les graisses dans le bac amovible pendant la cuisson.
- Adaptez vos quantités à la surface de 27 x 17 cm par plaque.
Un appareil compact à ranger
Le corps présente une finition en acier inoxydable et l’appareil adopte un format compact. Ses dimensions annoncées sont de 26,5 x 31,2 x 10 cm pour un poids de 1 kg. Ces repères donnent une idée de l’espace à prévoir sur le plan de travail et dans un placard. Le rangement vertical est possible, ce qui permet de limiter l’emprise au sol lorsque l’appareil n’est pas utilisé.
La légèreté peut faciliter son déplacement entre le placard et le plan de travail. En contrepartie, sa surface de cuisson ne remplace pas une grande plancha si vous cuisinez régulièrement pour plusieurs convives. Il s’adresse plutôt aux usages quotidiens, aux portions modestes et aux repas où vous souhaitez préparer rapidement un sandwich chaud ou quelques ingrédients grillés.
À retenir avant de choisir
Ce modèle réunit les fonctions utiles d’un grill panini simple : cuisson pressée, ouverture à plat, plaques céramiques et bac à graisse amovible. Sa charnière flottante apporte de la souplesse pour les garnitures épaisses, tandis que la puissance de 1 500 W favorise une chauffe rapide. Son format verticalement rangeable est un avantage dans une cuisine où chaque placard compte.
Les plaques fixes constituent la principale contrainte à garder en tête. Elles ne se retirent pas pour le lavage, et la surface de cuisson demande de procéder en plusieurs fournées pour préparer beaucoup d’aliments. Si vous cherchez un appareil compact pour des paninis, des croque-monsieur et des grillades simples, ces compromis restent cohérents avec son format. Si votre priorité est une grande capacité ou des plaques amovibles, un autre type de grill répondra mieux à vos habitudes.